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“这个,我很喜欢。”兰彻王子拿起一个半透明的虾饺,它当然不像是现代人吃的那种那么玲珑剔透,也缺少了笋丁的清香,但已经是厨房众人最大的努力结果。
用了鸡蛋合出来的很薄很韧的面皮,蒸熟之后是半透明的,里面装了一整个虾仁(当然是新鲜的河虾)和一点点肥羊肉末、葱,十分诱人。
除了虾饺,还有珍珠小笼包,里面是牛肉馅儿的,以及甜香的奶黄包和单面羊油煎饺。沙姆王子要更喜欢煎饺,咬下去咔嚓咔嚓发出十分酥脆的声音。但是这个得趁热吃,否则羊油凉了膻味重。
昨儿炸鸡翅用的是橄榄油,做玉米奶油汤用的是黄油。但是早上煎饺子却用了羊油,饺子也是羊肉和鱼肉混合的馅儿。
云泽思考着增加橄榄油产量的可能性,或者干脆出现别的可以榨油的植物。酱油也得提上日程,豆制品发酵后带着一种酱香味和特别的鲜味,本地虽然也有豆类酱,但是口感完全不一样。南方人的云泽还是更喜欢酱油烹制的美食。
或许还得做一些醋,煎饺和珍珠小笼包沾一点醋味道会更加鲜美。
其实桌面上还有常吃的白面包、煎蛋、洗干净的菜叶、烤牛肉、烤洋葱、葡萄酒。这几个是贵族餐桌上的固定菜色,但今天它们却像是明日黄花一样被抛弃了。
两位王子殿下连相对不是那么喜欢的奶黄包也全部吃完了(觉得做成动物形状的奶黄包是孩子们的食物),而且特别喜欢用甜果酱和牛乳调和出来的奶茶。
甜味是最奢侈的味道,这个时代根本没有不喜欢甜食的人。不喜欢甜食和担心长胖是蔗糖泛滥的时代才有的奢侈困扰。
除了这些,餐桌上还有昨天非常受欢迎的炸成章鱼样子的肉肠和鱼肠、烤玉米,以及奶油蛋糕。种类繁多的餐点一顿绝无可能吃完,就像是昨日宴请客人准备的东西,其实也有大半吃不完。
这类剩余的食物不会被浪费,而是分给工作的仆人们。吃这种用了大量香料的新鲜肉类和甜点,对一年到头吃不到肉和甜食的仆人绝不是侮辱,反而更像是一种奖赏。
云泽现在已经知道,奴隶是不能吃牛羊肉和一些珍贵食物的,这种食材超越了他们的阶级。唯一的例外就是这种宴会后的残羹冷炙。
家里大概有十来个仆人因为工作出色被云泽取消了奴隶身份。他们现在还为云泽工作,还住在这里,但他们已经是身份自由的雇员。按着泰锡的法律,主人是无权随意打杀自由民的,虽然还是有很多不自由和限制,但至少,在法律上,他们已经是一个‘人’。
这一批奴隶身份被解锁的仆人也对其他人产生了鼓励作用。
奴隶的身份是枷锁,现在他们已经看到自己身上这枷锁被打破的希望。
其实昨儿家里仆人们也是难得吃了一顿肉,不是宴会上剩下的,而是云泽让人制作的肉汤和肉夹馍。
牛羊骨和鸡鸭架放在一起熬汤,里面加入一些碎肉片、剁碎的蔬菜,加一点盐和生姜片。说不上多美味,但是有肉有香料,热乎乎的驱寒,这是汤。
然后用牛羊的头和脚,加入不同熬卤汤的草药一起熬制成粘稠的卤汁,放入边角料和内脏,制作成卤肉。
圆饼形状的扁平面包切开,塞入卤肉,咬下去满嘴流油唇齿留香。再搭配肉汤食用,就是仆人的晚餐。
之后客人们陆陆续续起床,他们赞叹云泽自配的熏香让他们一夜安眠,尤其是几个缺觉的老人。云泽想了想,准备送他们一些。
厨房将早餐送到他们每个人的房间,不是所有人都喜欢清淡的早餐,不少人点名要昨日的黑胡椒牛排和披萨。这样又消耗掉了一批所剩不多的黑胡椒酱和烤肉酱。
虽然很喜欢云泽这边的食物,但这些人往日也都是有头有脸的人物,断不会因为口腹之欲厚着脸皮继续停留。
等大家用了十分可口的早点,就像是商量好的一样一个个退场。云泽如约赠送了一大袋的玉米和棉花种子,玉米都是尚未脱粒的棒子样。几位年长者额外多了一盒据说可以安神助眠的熏香。
要送给两位王子的盆栽早早就放在他们的马车上。
临走前,国王郑重对他表示了感谢,谢谢他为泰锡人民考虑,谢谢他带来了玉米和棉花。他表示要赠送云泽一个礼物,然后并不隐晦地暗示:如果云泽非要回礼,可不可以回赠武器?
云泽:……
三日后,国王的谢礼到了。
王室成员表达喜欢的方式是不是就是送地?
云泽一脸的茫然,刚刚来了个长胡子的中年人,自称王家总管,送了好些东西过来,三十车的物资,浩浩荡荡三百个奴隶兵,连货带人直接送了,表示不用还了。
但是最重的礼物却是圣山最靠边的一个小山包,没有什么特产,就是半山腰有个泉眼,水质还挺不错。那个小山包连下头的地和旁边的原始树林,一并打包就送给他了。